douleur viscérale

Glace au citron minceur (136 kcal/pers)

Glace au citron minceur

 (4 personnes)


Glace au citron minceur

 

 Ingrédients


  • 4 yaourts nature
  • 6 citrons verts
  • 100 g de crème fraîche allégée à 3% de MG
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 8 c. à soupe d'édulcorant en poudre
 

Préparation

 

 


Resservez une grande jatte dans le freezer pour qu'elle soit bien froide au moment de l'emploi.

Lavez les citrons.

Râpez le zeste de 4 citrons puis pressez-les.

Versez les yaourts dans la jatte bien froide. Ajoutez l'édulcorant et la crème fraîche puis battez au fouet électrique.

Ajoutez-y les zestes et le jus de citron. Mélangez et faites prendre en glace en sorbetière.

Avant que la glace soit totalement prise, tassez-la dans un moule. Réservez au congélateur au moins 1 heure.

Pour servir trempez le fond du moule dans l'eau froide puis démoulez sur un plat de service bien froid. Garnissez de rondelles de citron vert.


Si vous n'avez pas de sorbetière :

A défaut de sorbetière, placez la jatte au congélateur. Au bout d'1 heure, travaillez la préparation au fouet à main afin d'éviter la formation de paillettes. Remettez au froid encore 1 heure.

 

 

Astuces


pour Glace au citron minceur
Si vous ne trouvez pas de citrons verts, vous pouvez utiliser des citrons jaunes. Dans ce cas deux suffisent pour cette excellente glace.

 

Valeur calorique pour une personne : 136 kcal


06/06/2012
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